Росстандарт утвердил новый ГОСТ для подсолнечного масла с 2027 года

Росстандарт утвердил новый межгосударственный стандарт на производство подсолнечного масла, который начнёт действовать на территории России с 1 июня 2027 года. Документ был изучен ТАСС. Новый стандарт может применяться и до наступления указанной даты.

ГОСТ, заменяющий прежний стандарт, установленный в 2013 году, разработан для обеспечения постепенного перехода производителей подсолнечного масла на новые требования, что позволит избежать финансовых затрат. Об этом сообщили представители пресс-службы Росстандарта.

В новой версии ГОСТа актуализирована классификация различных видов подсолнечного масла. По информации Росстандарта, изменения были проведены на основе анализа текущего состояния рынка и позиций предприятий масложировой отрасли. Теперь подсолнечное масло классифицируется как:

• рафинированное дезодорированное вымороженное высшего и первого сорта,
• рафинированное дезодорированное первого сорта,
• рафинированное недезодорированное,
• нерафинированное прессовое вымороженное высшего и первого сорта,
• нерафинированное прессовое высшего, первого и второго сорта,
• нерафинированное экстракционное первого и второго сорта,
• смесь нерафинированного прессового и экстракционного масла первого и второго сорта.

Требования к этим категориям масла включают характеристики такие как вкус, аромат, прозрачность и другие.

В Росстандарте также указали, что одна из категорий масла, а именно рафинированное дезодорированное вымороженное масло высшего сорта, подходит как для использования в детском питании, так и для производства продуктов для детей.

В обновлённом стандарте модернизированы правила маркировки продукции. Теперь производители при желании могут добавлять на упаковке информацию о наличии витамина Е, а также указания на содержание насыщенных жирных кислот, полиненасыщенных жирных кислот, включая омега-3 и омега-6, и мононенасыщенных жирных кислот, включая омега-9.